“蒜米红翻苋，蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜。依蒜瓣多少，又可分为大瓣种和小瓣种。大蒜是餐桌上菜肴中一种最常见的食物，即可生吃，也可以调味，而且还能防病健身，常被人们称誉为天然抗生素。”

主料

• 红番苋 适量

辅料

• 蒜米 适量

配料

• 盐 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 调味鲜 适量