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烤辣味披萨

舒舒的厨房

烤辣味披萨的做法

2张图片

“我做的这个量，正好够三个人吃的饱饱的！”

食材明细

主料

面粉 250克

辅料

鸡蛋 58克
黄油 20克
奶酪 85克
洋葱 130克
青辣椒 18克
奶粉 25克
香菇 33克
火腿肠 60克
西红柿 115克
温水 180克

配料

番茄酱 60克
黑胡椒调味料 3克
盐 5克
色拉油 20克
糖 5克
酵母 2克

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤披萨的做法步骤

1
在面粉中入鸡蛋、黄油、化开的酵母、奶粉、盐2克。
2
在面里放入温水揉光滑。
3
把面放于温暖处发酵到二倍大。
4
然后拿出放在面板上揉成团。
5
醒一会儿，用擀面杖擀成中间薄边上厚的饼，然后用筷子搓上一个个的小洞。
6
在烤盘上抹上油，把擀好的面饼入烤盘上放到烤箱是发酵20分钟，再把烤箱调到150度烤10分钟拿出。
7
把三分之一的洋葱切成小圈圈。
8
再把剩下的洋葱切成小丁。
9
把火腿肠切成小片。
10
香菇切成小丁。
11
西红柿切成小丁。
12
青椒一半切成小圈。
13
还有一半切碎。
14
把洋葱圈和青椒圈放入一克盐和黑胡椒腌一会儿。
15
锅烧热入油，放切好的洋葱炸香。
16
再入青椒丁、西红柿丁、香菇丁、洋葱丁、三克盐、糖炒。
17
再放入番茄酱炒匀。
18
炒好后，均匀地铺在烤的饼上。
19
撒上腌好的洋葱和青椒，再入烤箱200度烤三分钟。
20
把奶酪擦成丝。
21
三分钟后拿出披萨，撒上奶酪丝，再入烤箱一分钟。
22
拿出来，烤好了。

小窍门

这个最好放菜椒，我没有所以放了普通的青椒比较辣。

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使用的厨具：电烤箱

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