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蒸豆角

蒸豆角的做法

1张图片

“赶早市，买了10斤豆角，准备晒干豆角，可是单位通知有检查组，陪了三天，一部分豆角已经老了，怎么办？妈妈说蒸一下，用蒜汁拌匀，很好吃的。”

食材明细

主料

豆角 250g

辅料

蒜适量
油适量
盐适量

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸豆角的做法步骤

1
豆角择掉根部，冲洗干净；
2
切成寸断；
3
沥干水后拌入面粉，使每根豆角都沾上面粉；
4
锅中水开后上锅蒸制15分钟；
5
出锅放入大一些的容器中，放入捣好的蒜汁和小磨香油；
6
出锅放入大一些的容器中，放入捣好的蒜汁和小磨香油
7
装盘

小窍门

拌面粉一定要略多一些，否则一蒸会很黏

来自美食天下昊昊小屋的作品

使用的厨具：蒸锅

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