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松茸牛肉意式饺子的做法

  4张图片

谁说没有面皮机就不能做意式饺子,抓住夏天的尾巴,取几颗松茸,成就一碟意大利牛肉饺子

食材明细

主料
辅料
配料

松茸牛肉意式饺子的做法步骤

  • 松茸牛肉意式饺子的做法步骤:1
    1
    松茸洗净,去根
  • 松茸牛肉意式饺子的做法步骤:2
    2
    切片,锅内放少许油,煎香
  • 松茸牛肉意式饺子的做法步骤:3
    3
    取2/3松茸拌入牛肉糜,盐调味
  • 松茸牛肉意式饺子的做法步骤:4
    4
    打入鸡蛋,搅拌出筋道
  • 松茸牛肉意式饺子的做法步骤:5
    5
    馄饨皮中间放上一块肉糜
  • 松茸牛肉意式饺子的做法步骤:6
    6
    周边图上蛋液,再盖上一篇馄饨皮,压紧后用慕斯圈压去多余的边
  • 松茸牛肉意式饺子的做法步骤:7
    7
    圆形的饺子用叉子压出花纹
  • 松茸牛肉意式饺子的做法步骤:8
    8
    煮沸水下饺子
  • 松茸牛肉意式饺子的做法步骤:9
    9
    同时将剩下1/3松茸加入奶油,放入料理机打成松茸汁
  • 松茸牛肉意式饺子的做法步骤:10
    10
    将松茸汁入锅煮沸,下盐和面粉
  • 松茸牛肉意式饺子的做法步骤:11
    11
    用打蛋器搅拌至厚稠
  • 松茸牛肉意式饺子的做法步骤:12
    12
    吃时,用饺子蘸白酱,撒些黑胡椒即可

小窍门

若时间充裕,可以加些鸡汤,鲜味更甚
来自 美食天下 鱼菲 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   早餐   饺子   工作餐  

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