“海蜇的营养极为丰富，每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药，有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。正是海蜇上市的季节，赶上了脆嫩的白花海蜇第一层皮，很新鲜，吃起来也很美味。。。”

主料

• 白花海蜇皮 150克

辅料

• 红椒 一个
• 香菜 一棵

配料

• 辣椒油 2勺
• 盐 一茶匙
• 白醋 2勺
• 蒜 4瓣
• 糖 半勺
• 生抽 半勺
• 葱 适量