菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品中秋

月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】

月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】的做法

3张图片

“做月饼还是自己做馅比较好，糖量油量可以自己控制，现在讲究少油少糖的健康饮食，前两天自己炒的紫薯馅，用的是黄油，放了奶粉，奶香十足，很细腻，很好吃，用它做了月饼，很受欢迎呢！！”

食材明细

主料

紫薯泥 （蒸熟的紫薯压成泥）适量

辅料

白糖适量
黄油适量
奶粉适量
糯米粉 （炒熟）适量

奶香口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

奶香紫薯馅的做法步骤

1
准备好原料；
2
.紫薯泥放入锅中，开小火不停搅拌，使水份蒸发一些；
3
放入白糖，炒至溶化
4
加入黄油翻炒至黄油被吸收；
5
放入奶粉炒匀；
6
放入炒熟的糯米粉炒匀；
7
直至紫薯馅抱团，没有水分即可；
8
用模具给紫薯馅造个型。

小窍门

全程炒至一定要小火，并且要不停搅拌，油和糖的用量以自己口味添加！！

来自美食天下飞燕飘舞的作品

使用的厨具：其它、蒸锅、炒锅

所属分类：甜品中秋

你可能还喜欢

更多

甜品中秋