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鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法

1张图片

“既简单又好吃。”

食材明细

主料

猪里脊肉 150克
水发木耳 适量

辅料

青椒适量
红椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐少许
料酒少许
生粉一小勺（腌制肉丝用）
蚝油一个半汤匙
生抽一汤匙
醋一汤匙
糖大半汤匙
豆瓣酱 一大勺（喜欢辣的还可以再加小半汤匙黄辣椒酱）

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
猪肉、青红椒、水发木耳全部切丝,姜、蒜切碎葱切段。
2
用盐、料酒和生粉拌匀腌肉，五至十分钟。
3
热锅，下油，把葱姜蒜爆香，然后放腌好的猪肉，翻炒至猪肉发白（猪肉不要炒熟），接着放调味汁，翻炒均匀。
4
最后放木耳和青红椒丝，再翻炒用调味汁的碗装点水，加进去（这样既不怕糊，还可以不浪费^V^），将所有配料翻炒均匀即可。

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