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油炸花生米

油炸花生米的做法

1张图片

“油炸花生米看起来很简单，事实确实是简单，但是没有掌握好诀窍的话就会一直失败失败失败。嘿嘿，我就是失败了无数次以后，才认真学习这个诀窍，再跟大家分享下吧。关键：热锅，冷油。”

食材明细

主料

花生 200克

辅料

细盐 1茶匙

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
未知难度

油炸花生米的做法步骤

1
第一关键：热锅。锅要烧的很热很热很热。
2
第二关键：冷油。锅很热很热很热了，把火关小，倒如花生米。
3
一直小火是关键哦，不要心急。中间多翻动几下让花生米受热均匀。一般要30〜40分钟左右。我一般边忙别的边炸花生米，这样不会心急。
4
最后几分钟注意花生的成色，到微微发黑的感觉就可以捞起啦。整个过程油锅都很安静哦。喜欢的再撒点细盐，冷了就开吃。

来自美食天下果果平的作品

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