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荷包蛋鲫鱼浓汤

荷包蛋鲫鱼浓汤的做法

1张图片

“直接上菜吧!非常值得推荐的一款好汤!汤汁香味非常浓郁，营养丰富，特别适合补钙人群！”

食材明细

主料

鲫鱼一条 (250克)
鸡蛋 3个
萝卜丝 250克

辅料

葱适量
姜适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

荷包蛋鲫鱼浓汤的做法步骤

1
鲫鱼处理干净两面抹上细盐少许。
2
下油锅煎煎(一面煎好再翻面更不会粘锅)。
3
煎好鱼倒入适量的开水加姜片葱白熬煮45分钟。
4
另起锅煎蛋。
5
加入煎好的荷包蛋。
6
最后加入萝卜丝再煮15分钟加盐调味即可。
7
非常好喝又易做的一道美味浓汤就做好了。

小窍门

煎鲫鱼的时候火不易太大，还可以在锅壁先用姜片擦锅煎鱼不会粘锅、煎的时候一定要先煎好一面再翻面鱼就不会脱皮哦！

来自美食天下思凡星·家的作品

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