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可爱的水果篮面包的做法

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今天这款水果篮面包,也是制作非常简单,只需要您在面包成型的时候稍微下些工夫就成。烤好的面包中间放上新鲜的水果,漂亮又美味哦

食材明细

主料
辅料

水果篮面包的做法步骤

  • 可爱的水果篮面包的做法步骤:1
    1
    高筋面粉200G 糖30G 盐4G 发酵粉3G 无盐黄油30G 鸡蛋一个牛奶用量与鸡蛋和在一起为130ML混合在一起揉成可以拉膜的光滑面团.放置一个小时左右进行第一次发酵!
  • 可爱的水果篮面包的做法步骤:2
    2
    第一次发酵完毕后轻压出内部气体,等分成6份,再次揉成小面团.
  • 可爱的水果篮面包的做法步骤:3
    3
    如图所示切出1/5面团.
  • 可爱的水果篮面包的做法步骤:4
    4
    将1/5的面团擀成圆形.4/5面团均等分三份,搓成长条.
  • 可爱的水果篮面包的做法步骤:5
    5
    将三条面编成辫子,稍微擀扁平一些.
  • 可爱的水果篮面包的做法步骤:6
    6
    取一圆形的小模具,任何模具都可以,比如布丁模具,蛋糕模具等,只要可以放入烤箱烤就可以哦.将小圆片放在模具下面,辫子围在模具上.做成篮子形状.
  • 可爱的水果篮面包的做法步骤:7
    7
    做成好以后进行第二次发酵.
  • 可爱的水果篮面包的做法步骤:8
    8
    发酵好以后,烤箱预热200度烤12分钟左右.烤好的面包马上取出脱膜晾凉.
来自 美食天下 MOMOCOOK 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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