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杂蔬蛋卷

杂蔬蛋卷的做法

3张图片

“把蔬菜卷在蛋皮里吃，很营养的早餐哦。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
彩椒适量
胡萝卜 适量

辅料

小黄瓜 1根

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

杂蔬蛋卷的做法步骤

1
原料图。
2
把彩椒和胡萝卜黄瓜洗净分别切成粗一点的丝备用。
3
锅放少量油，先放入胡萝卜煽炒一会，再放入彩椒和黄瓜炒，调入盐和少量生抽，盛出备用。
4
鸡蛋磕入碗里，加点盐搅打均匀，加入一点水淀粉，过筛。
5
平底锅刷少量油，倒入蛋液，摊成蛋皮。
6
在蛋皮上铺上彩椒、胡萝卜、黄瓜丝。
7
小心的卷起来。
8
切成段装盘即可。

来自美食天下如莲静心的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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