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皂角米银耳莲子羹

皂角米银耳莲子羹的做法

3张图片

“秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。这次给在家推荐这款皂角米银耳莲子羹，大家一起来润润吧！”

食材明细

主料

皂角米 适量
银耳适量
莲子适量
百合适量

辅料

枸杞适量

配料

冰糖适量

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

皂角米银耳莲子羹的做法步骤

1
原料备用。
2
皂角米至少提前两小时泡发。
3
银耳也提前泡发。
4
莲子泡发。
5
锅内加入适量的水，倒入泡发的莲子，皂角米、莲子。
6
开关调到“高”，煮开。
7
再将开关调至“低”。
8
煮两小时左右后，下入百合。
9
所有原料都软烂后，下入枸杞。
10
煮二十分钟左右，下入冰糖。
11
冰糖融化后，即可出锅食用。

来自美食天下尘欢的作品

使用的厨具：砂锅

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