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米虾蛋羹

米虾蛋羹的做法

3张图片

“米虾蛋羹，清淡爽口，营养丰富。每次去酒店吃饭小朋友们都爱点这道蒸蛋羹，小朋友都爱吃这个。米虾蛋羹也是一家店里的常菜，是这家店里的压轴菜，所以就试试做了这道美味米虾蛋羹。”

食材明细

主料

米虾适量
蛋适量

辅料

盐适量
辣椒油 适量
油适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

米虾蛋羹的做法步骤

1
备蛋和米虾，。
2
蛋打碗里加盐，。
3
打成蛋液。
4
放点清水，淋上辣椒油合匀。
5
打好的蛋液放进锅里隔水蒸。
6
趁这个时间锅里烧油，放进米虾。放点盐炒片刻出锅待用。
7
炒好的虾。
8
待蛋蒸至凝固时，再倒进炒好的米虾。
9
再将蛋蒸熟即可。
10
趁热撒上香葱即可上桌。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：蒸锅

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