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香酥鸡腿

香酥鸡腿的做法

1张图片

“香酥鸡腿我用的是“脆炸粉”，做出来的鸡腿香酥嫩爽。”

食材明细

主料

鸡腿 500克

辅料

脆炸粉 适量
葱姜适量

配料

食用油 适量
料酒适量
酱油适量
食盐适量

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香酥鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净。
2
在鸡腿上戳几刀（尤其是肉厚的地方）以便入味和炸熟。
3
葱姜丝和料酒、食盐腌制半小时。
4
脆炸粉（超市有售）用水调成浆糊状。
5
将腌制好的鸡腿挂满糊。
6
鸡腿放入油锅，中火转小火慢炸至金黄色捞出控去多余油脂装盘即可开餐
7
成品趁热口感最佳。

来自美食天下 blry2006 的作品

使用的厨具：炒锅

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