“由于在海边长大，对贝壳类的食品一直很喜欢，我家总经理不喜欢吃鱼，但喜欢吃带壳的海产，呵呵。

买贝壳类回家做有时不是很放心，因为它们经常是一肚子的沙。所以，买回家还得处理处理。

因为档主一般是把它们养在水里卖，买的时候，要挑水比较干净的来买。

回到家后，还要用盐水再浸泡一下，让它把沙子吐干净。

今天就来个白贝冬瓜汤，消消暑。”

主料

• 白贝 适量
• 冬瓜 适量
• 瘦肉 适量

辅料

• 葱 适量

配料

• 胡椒 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 味精 适量