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金秋送爽解决秋燥—————【川贝冰糖炖雪梨 】的做法

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金秋送爽的季节气温也经常多变,很多朋友会不自觉的发现身体某些部位不舒服了,前几天有点感冒,喉咙发炎有痰,因为怀孕也不敢打针输水,就买了川贝和冰糖一起炖的梨,吃两餐咳嗽就见好了,由此可见药补不如食补啊!
看电视养生栏目上说,有痰的时候是不宜吃银耳的,根不起不到化痰的作用,川贝和梨最好了,冰糖也要少放,少放点水慢慢炖出味来,平时喝上几口也很好的。比如鼻腔干燥、咽痛咳嗽等症状悄然烦扰着您的健康生活。 特意为大家准备了一款滋阴润肺、止咳化痰的汤品,以供朋友们秋日解烦去忧之用。

食材明细

主料
辅料

川贝冰糖炖雪梨的做法步骤

  • 金秋送爽解决秋燥—————【川贝冰糖炖雪梨 】的做法步骤:1
    1
    雪梨一个,冰糖6克,川贝粉2克,枸杞3克
  • 金秋送爽解决秋燥—————【川贝冰糖炖雪梨 】的做法步骤:2
    2
    把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部
  • 金秋送爽解决秋燥—————【川贝冰糖炖雪梨 】的做法步骤:3
    3
    用小勺挖去梨核
  • 金秋送爽解决秋燥—————【川贝冰糖炖雪梨 】的做法步骤:4
    4
    把雪梨清理干净后放入冰糖。
  • 金秋送爽解决秋燥—————【川贝冰糖炖雪梨 】的做法步骤:5
    5
    把枸杞和川贝粉分别放入梨心,添满凉白开
  • 金秋送爽解决秋燥—————【川贝冰糖炖雪梨 】的做法步骤:6
    6
    盖好雪梨盖后上屉蒸1--1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸
  • 金秋送爽解决秋燥—————【川贝冰糖炖雪梨 】的做法步骤:7
    7
    关火后开盖,就可以食用了

小窍门

加水,千万不要加到切的那道印上,在蒸的过程中蒸汽会进入碗内,水会增加高度,所以适量放入清水
来自 美食天下 心清似水淡若云 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糖水   家常菜   汤羹   秋季食谱  

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