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红烧白鲦鱼

飞雪飘絮
红烧白鲦鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 白鲦鱼 278克
辅料

红烧白鲦鱼的做法步骤

  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：1
    1
    白鲦鱼去鳞片和内脏洗净；葱姜也冲洗。
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：2
    2
    白鲦鱼身体太长，切成三段以方便入锅煎烧；葱姜也切一切备用
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：3
    3
    先点火热锅
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：4
    4
    倒入橄榄油
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：5
    5
    下白鲦鱼煎
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：6
    6
    煎好一面翻身再煎
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：7
    7
    撒入一些食盐到鱼肉上
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：8
    8
    加适量料酒和生抽
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：9
    9
    加入生姜
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：10
    10
    加适量开水
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：11
    11
    盖盖烧至汤汁收得差不多撒入葱花，即可关火
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：12
    12
    出锅入盘亮相
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：13
    13
    出锅入盘亮相
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：14
    14
    出锅入盘亮相
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：15
    15
    出锅入盘亮相
  • 红烧白鲦鱼的做法步骤：16
    16
    出锅入盘亮相
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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