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洋葱炒嫩南瓜

清欢的烟火生活

洋葱炒嫩南瓜的做法

1张图片

“嫩南瓜质地脆嫩清香带着一股淡淡的清甜味怎么做都觉得好吃。今天买了一个嫩南瓜，刚好家里有一个洋葱，于是把两者搭配在一起，既有南瓜的清香也有洋葱浓郁的葱香味，味道真的很好。”

食材明细

主料

嫩南瓜 250克
洋葱 70克

辅料

油适量
盐适量
姜适量
辣椒适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

洋葱炒嫩南瓜的做法步骤

1
嫩南瓜洗净后先切成片再切成丝备用。
2
辣椒切小段，姜切碎，洋葱切丝备用。
3
辣椒切小段，姜切碎，洋葱切丝备用。
4
炒锅上火，倒入油烧热，放入姜末辣椒爆香。
5
放入南瓜丝。
6
放入洋葱翻炒断生。
7
放入适量盐翻炒均匀再放入少许味精翻炒均匀即可关火食用。

小窍门

嫩南瓜不可久炒断生即可，保持口感的脆嫩爽口。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

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