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27的烹饪日记——“二面黄”煎淮山

27的烹饪日记——“二面黄”煎淮山的做法

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“恩~淮山（貌似也是叫做山药），现在这个季节吃相当美味呢~和27最爱之一的豆腐放在一起，味道如何？！答案是：相当美味！”

食材明细

主料

老豆腐 一块
淮山一节

辅料

辣椒酱 两勺
小香葱 少许

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

煎淮山的做法步骤

1
将豆腐洗干净切块，煎成二面黄，捞出，备用。
2
淮山煮熟，切块，备用（我用辣椒粉、盐稍微腌制了一下）。
3
锅中留适量的油，把辣椒酱放入锅中煸炒香。
4
倒入豆腐，继续煸炒，加入少许的盐，让豆腐稍微有点入味。
5
豆腐上色后，加入淮山片。
6
稍微尝一下，觉得盐味不够的话，再加入适量的盐和味精。
7
撒上小香葱，上桌啦~好啦~简简单单的一道家常菜又完成啦~~祝大家好胃口~下次见咯~~

来自美食天下 27殿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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