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芝麻锅包肉

tgcyy
芝麻锅包肉的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

芝麻锅包肉的做法步骤

  • 芝麻锅包肉的做法步骤：1
    1
    准备原料。
  • 芝麻锅包肉的做法步骤：2
    2
    青椒切块焯水。
  • 芝麻锅包肉的做法步骤：3
    3
    瘦肉切大片。
  • 芝麻锅包肉的做法步骤：4
    4
    肉片里放盐，玉米淀粉，料酒，胡椒粉少许油抓匀。
  • 芝麻锅包肉的做法步骤：5
    5
    热油炸制，肉片定型后在再翻动。
  • 芝麻锅包肉的做法步骤：6
    6
    肉片炸黄炸酥后捞出。
  • 芝麻锅包肉的做法步骤：7
    7
    炒锅倒少许油炒青椒片，倒入碗汁。
  • 芝麻锅包肉的做法步骤：8
    8
    锅里的汤汁变稠后倒入炸好的肉片翻炒均匀，出锅。

小窍门

肉片要炸成酥脆的口感才好，如果一次炸不成，可以复炸一次。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 私房菜  

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