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【米妮芝麻饼干】--小朋友的最爱

【米妮芝麻饼干】--小朋友的最爱的做法

8张图片

“米奇妙妙屋是小朋友最喜欢看的动画片了，可是米妮是最美的米老鼠了。女儿说它最美了，虽然话少但是很聪明。应女儿的要求做一个米妮给她”

食材明细

主料

黑芝麻粉 60克
普通面粉 130克
黄油 90克

辅料

鸡蛋 1个

配料

粗白砂糖 60克
红糖 15克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

米妮芝麻饼干的做法步骤

1
1.材料：黑芝麻粉60克普通面粉130克黄油90克鸡蛋1个粗白砂糖60克红糖15克
2
把
3
黄油温室软化倒入60克的粗白砂糖和15克红糖打发
4
分3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
5
筛入60克的芝麻粉和130克普通面粉，用橡皮刀从下往上翻完全混合。若面团不粘，也可以直接用手揉成团。
6
将面团放在案板上擀开成为0.4CM厚的薄片，再用米妮模具印出样子取出来
7
铺在烤盘上，放入预热好160℃的烤箱，烤15分钟左右，直到变色即可出炉。

小窍门

*我没有把鸡蛋打散，而是先加蛋清最后加蛋黄，加入蛋黄的时候要多搅打一会儿。、
*在印模具前最好铺保鲜膜，避免粘住案板。要是不好取下“米妮”就用面包刀帮忙哦、
*根据自家的烤箱来调整温度
*我的黑芝麻粉是在市场磨好的，自己研磨的一定要先炒一下再磨哦。

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使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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