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大米吐司

大米吐司的做法

4张图片

“米饭的加入让吐司的口感松软中带着嚼劲。”

食材明细

主料

高粉 290克
米饭 80克

辅料

水 150克
鸡蛋 1枚
酵母 3克
玉米油 30克

配料

盐 3克
白糖 50克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

大米吐司的做法步骤

1
准备原料。
2
除油以外的所有原料都放入面包机。
3
启动普通面包程序，和面10分钟后关机再启动，再和10分钟。
4
砧板抹油把面团取出来，把30克油全部手工揉进面团里。
5
手套膜，能看到米粒呦。
6
把面团卷起整形放入面包机，盖盖发酵。
7
面团发到2倍大，刷蛋黄液，撒芝麻，烘烤程序烤50分钟。
8
烤好了。
9
取出晾到手的温度后密封保存。

小窍门

这款吐司一次成型，省时省力。口感较普通吐司有嚼劲，喜欢扎实口感的朋友可以试试。

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使用的厨具：面包机

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