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原味曲奇的做法

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曲奇饼干来自PierreHerme大师的“维也纳可可酥饼”,

因为我不喜欢可可味,所以直接根据月满西楼的做法将配方里的可可粉等量换成低粉,

作成原味曲奇呵。

曲奇非常酥香好吃。

然后大部分的曲奇送给家里有宝宝的朋友,

小部分留给黄先森和小盆友了,

黄先森一边吃一边连连赞叹道Cookies做得真不错,

然后和小盆友俩父子吃得好不欢乐。

屋子里能弥漫着奶香味和家人的欢乐,我想这就是我的幸福。

食材明细

主料
辅料
  • 一小撮

原味曲奇的做法步骤

  • 原味曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化,加入糖粉和盐,用打蛋器打至发白蓬松状态。
  • 原味曲奇的做法步骤:2
    2
    分三次将蛋白慢慢加入到打好的黄油中,边加边打。
  • 原味曲奇的做法步骤:3
    3
    每一次都要让蛋白与黄油充分融合。
  • 原味曲奇的做法步骤:4
    4
    筛入面粉,充分拌匀。
  • 原味曲奇的做法步骤:5
    5
    装入套入星形花嘴的裱花袋中,挤出自己喜欢的花纹。
  • 原味曲奇的做法步骤:6
    6
    烤箱预热180℃中层,上下火15分。
来自 美食天下 谷仔妈妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   曲奇  

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