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美味巧克力豆饼干——趣多多

美味巧克力豆饼干——趣多多的做法

7张图片

“其实想做这款饼干已经很久了，从小美那里拿来方子怎么也有差不多一个来月了吧，昨儿终于得空儿做了次。

这次仍然是新旧两个烤箱同时用，恩，新烤箱烤出来效果更均匀，旧烤箱一不小心就给烤的过了，不过据小家伙的“大胖叔叔”说，烤的有点儿糊的那些吃着更加酥脆呢，哈哈~真是萝卜白菜各有所爱哈~~”

食材明细

主料

辅料

耐烤巧克力豆 80g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力豆饼干的做法步骤

1
黄油放室温软化后加入细砂糖
2
打发至颜色变浅、体积膨大
3
滴入香草精
4
继续搅打均匀
5
分次加入蛋液
6
搅打均匀（注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次）
7
筛入面粉、可可粉和泡打粉
8
拌匀
9
拌匀
10
加入大多数巧克力豆（留少许做表面装饰用）
11
加入大多数巧克力豆（留少许做表面装饰用）
12
继续拌匀
13
称取15g面团搓成圆球
14
按扁后码放入烤盘
15
表面装饰适量巧克力豆
16
送入预热好的烤箱，烤好晾凉后密封保存即可；**长帝CRTF32S，第二层，上管180度，下管170度，20分钟；**ACAATO-MR24E，中下层，180度，15分钟；

来自美食天下 quenny 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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