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虾仁滑蛋的做法

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虾仁滑蛋其实是道粤菜,制作简单,口感清香,营养丰富,也十分容易消化,适合老年人食用,孩子和病后需要调理的人也是不错的选择。

食材明细

主料
辅料
配料

虾仁滑蛋的做法步骤

  • 虾仁滑蛋的做法步骤:1
    1
    虾仁去掉肠泥,洗净,沥干水分。加入白胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打撒,放入适量葱花、盐、白糖、少许水淀粉搅打均匀。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:3
    3
    锅中放适量油,煸炒虾仁8成熟,盛出备用
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:4
    4
    再起锅放适量油,把打好的葱花蛋液均匀倒入锅中。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:5
    5
    把经过煸炒的虾仁摆放到葱花蛋液上。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:6
    6
    定型后,翻面再炒至片刻,两面金黄色即可。
来自 美食天下 ※瓷娃娃⌒ 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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