“【陈皮骨】我们吃多了，而且还是最著名的【香酥陈皮骨】。刚好家里前阵子买了一罐蜜饯黄皮；我就想试试用黄皮代替陈皮烧一道菜。
黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。果皮及果核皆可入药，果皮味苦，有利尿和消肿的功效；果核有行气、止痛、健胃消肿的功效，主治胃痛、经痛和风湿骨痛。
酸酸甜甜的的确好下饭。”

主料

• 排骨 适量
• 蜜饯黄皮 适量

辅料

• 姜 适量
• 蒜头 适量

配料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量