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胡萝卜烧腊肉

舒舒的厨房
胡萝卜烧腊肉的做法

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食材明细

主料
辅料

胡萝卜烧腊肉的做法步骤

  • 胡萝卜烧腊肉的做法步骤：1
    1
    切好葱和姜。
  • 胡萝卜烧腊肉的做法步骤：2
    2
    胡萝卜切成滚刀块。
  • 胡萝卜烧腊肉的做法步骤：3
    3
    腊肉切成片。
  • 胡萝卜烧腊肉的做法步骤：4
    4
    锅中放油烧热，加葱和姜炸香。
  • 胡萝卜烧腊肉的做法步骤：5
    5
    入腊肉炒。
  • 胡萝卜烧腊肉的做法步骤：6
    6
    加入老抽上色。
  • 胡萝卜烧腊肉的做法步骤：7
    7
    加入两碗水盖上盖子烧开中火再烧三分钟。
  • 胡萝卜烧腊肉的做法步骤：8
    8
    开盖加入胡萝卜，盖上盖子中火烧。
  • 胡萝卜烧腊肉的做法步骤：9
    9
    烧到收汁（胡萝卜也九成熟了），放味精、胡椒粉出锅。

小窍门

腊肉是咸的不要放盐。
来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   湘菜   老人   冬季食谱   午餐   名菜  

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