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蓝莓酱冻芝士

蓝莓酱冻芝士的做法

4张图片

“冻芝士的独特口感让人记忆深刻，用蓝莓果酱做冻芝士即方便口感也好，酸酸甜甜的蓝莓冻芝士让吃过的人都赞不绝口！”

食材明细

主料

奶油奶酪 125g
吉利丁片 1.5片
蓝莓果酱 100g
牛奶 50g
淡奶油 90g
白糖 30g

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蓝莓酱冻芝士的做法步骤

1
将吉利丁片放冷水中泡软
2
放入牛奶中隔水融化开
3
加入20g白糖搅匀
4
加入奶油奶酪软化搅匀
5
最后加入蓝莓酱
6
搅匀待用
7
淡奶油加10g的糖打成6-7成发的样子
8
将打好后的淡奶油倒入到前面的混合材料中搅拌均匀
9
倒入硅胶模具中，放冰箱冷冻4个小时以上
10
吃的时候拿出脱模即可。
11
再用蓝莓酱和薄荷叶水果等装饰下更漂亮！

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品冰品

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