“来自新西兰的长寿鱼，最长寿命可达200年，成鱼必须长到30岁开始变色，才能生育小鱼。用新鲜香茅、茴香和腌渍8年的咸柠檬蒸制，也算是对得起它的长寿了。”

主料

• 长寿鱼身 1块

辅料

• 8年咸柠檬 1哥
• 蒜瓣 4颗
• 新鲜香茅 1把
• 新鲜茴香 5根
• 姜 4片
• 葱 一撮

配料

• 生抽 2勺
• 味淋 2勺
• 糖 1勺
• 绍酒 4勺
• 盐 适量