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青椒土豆片

青椒土豆片的做法

2张图片

“孩子爱吃土豆，但是不爱吃脆口的青椒土豆丝，于是炒了青椒土豆片，土豆绵软，青椒爽脆，口感丰富也不错。”

食材明细

主料

土豆适量
青椒适量

辅料

葱适量
蒜适量

配料

盐适量
老抽适量
鸡精适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒土豆片的做法步骤

1
准备原料。
2
土豆切片泡在水中防止氧化变黑，青椒切片，葱，蒜切片。
3
炒锅油热后先炒香葱，蒜。
4
放土豆片翻炒。
5
土豆片炒至透明，加少许热水，盐略煮一会儿。
6
加青椒，鸡精翻炒片刻，关火淋少许香油即可。

小窍门

因为是素菜，油的量可以适量加大些。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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