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牛奶南瓜馒头的做法

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这款馒头是我在没有蒸锅的情况下学做馒头而做成的,照片早就拍了,一直没时间发,真的是不错的馒头,很香很营养家人都爱吃,为了家人的健康所有的付出都值得,这是我发的第一个菜品用手机发的打字很累,希望大家会喜欢相互交流

食材明细

主料
辅料

牛奶南瓜馒头的做法步骤

  • 牛奶南瓜馒头的做法步骤:1
    1
    老南瓜切成小块上锅蒸熟,倒掉多余的水分,用勺子压成泥
  • 牛奶南瓜馒头的做法步骤:2
    2
    压好的南瓜泥,很细腻
  • 牛奶南瓜馒头的做法步骤:3
    3
    把面粉、南瓜泥、酵母菌、白糖、泡打粉都混和在一起揉成光滑的面团发酵40分钟
  • 牛奶南瓜馒头的做法步骤:4
    4
    发好的面团体积是原来的两倍大,切开有蜂窝眼,面体变轻了
  • 牛奶南瓜馒头的做法步骤:5
    5
    发好的面取出揉出气泡,搓成大长条切成50克大小的面团,再把小面团一个一个揉捏成光滑的圆形,等待第二次发酵20分钟
  • 牛奶南瓜馒头的做法步骤:6
    6
    发好的面团体积变大变轻了
  • 牛奶南瓜馒头的做法步骤:7
    7
    电饭锅内的水加到电饭锅的1/3位置,先烧开锅里的水再一个一个把馒头放进铺好纱布的电饭锅蒸笼上,上锅蒸15分钟,不要打开盖子闷5分钟
  • 牛奶南瓜馒头的做法步骤:8
    8
    蒸好的馒头起锅
  • 牛奶南瓜馒头的做法步骤:9
    9
    拿出来看看也很漂亮
  • 牛奶南瓜馒头的做法步骤:10
    10
    切开看看里面的内在,真的很软很香很不错哦

小窍门

这款馒头南瓜里含水分很多,面粉放进去是不用加水的,如果南瓜少了面和不好可以把奶粉变成牛奶,记住不要一次性把南瓜泥全部加进面粉里,边和边添加可以随机应变,电饭锅可以换成蒸锅
来自 美食天下 annie厨房 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜  

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