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鸡蛋煎饼的做法

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临下班时突然一个朋友说想吃煎饼,问我在哪有卖,给他说了一下做法,告诉他其实挺简单,最后朋友决定自己回家尝试着做。这么一个小插曲到是让自己对下班的晚餐有了着落,也打算回家自己动手做点给年末辛苦的自己补偿一下,呵呵

食材明细

主料
辅料
配料

鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:1
    1
    主料:面粉、鸡蛋、香菜
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:2
    2
    将面粉、鸡蛋、香菜、碱面、盐、水一起放入盆中搅成面糊,一定要搅匀
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:3
    3
    面糊搅匀备用
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:4
    4
    电饼铛加热刷少量食用油
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:5
    5
    将备好的面糊舀一勺均匀的摊在电饼铛内,如果有漏洞可以赶紧将多余的面糊摇匀补上。
  • 鸡蛋煎饼的做法步骤:6
    6
    待一面煎熟后用锅铲反背面至煎熟即可

小窍门

面糊里面放点碱吃起来会更香哦
来自 美食天下 幽然夕雨 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜  

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