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双色蛋卷的做法

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小时候的味道……@_@

食材明细

主料
辅料

双色蛋卷的做法步骤

  • 1
    在肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽和姜末,顺一个方向搅上劲儿。再加入搽好的胡萝卜末,搅拌均匀。
  • 2
    取另一个碗,打入鸡蛋,再调入少许盐、淀粉,搅拌均匀备用。
  • 3
    将锅烧热,倒入少量油,晃动锅,让油沾满锅,倒出多余的油。再倒入蛋液, 转动锅,待蛋液完全凝固后,将蛋皮拿出放在案板上摊凉。
  • 4
    将准备好的胡萝卜肉馅平摊在蛋皮上,再将蛋皮卷起,再在外面包一层保鲜膜,在保鲜膜上用牙签扎些小眼。
  • 5
    蒸锅烧开水,将蛋卷放入,蒸10分钟拿出放凉。吃时将蛋卷切片,摆成自己喜欢的造型就OK了哦!
  • 双色蛋卷的做法步骤:6
    6
    成品
来自 美食天下 521111 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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