“番茄被誉为维生素仓库；它富含多种维生素，而且还含糖、脂肪和蛋白质，还有柠檬酸和苹果酸；中医说它能健胃消食。我们南方的大红番茄，不仅汁多还相当酸甜，做汤味道浓郁；北方较多的是大粉红番茄，味道会淡些，生吃当水果味道清甜。”

主料

• 番茄 2个
• 小鱿鱼 1条
• 鲜虾 150克
• 白贝 200克

辅料

• 鸡蛋清 1个
• 姜 3片

配料

• 盐 适量
• 油 适量
• 胡椒粉 适量