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【菠菜豌豆肉饺子】

落叶漫天飞

【菠菜豌豆肉饺子】的做法

4张图片

“我好喜欢看见颜色艳丽的食物，也喜欢把水果或者蔬菜加到食物里头，做成好吃的食品。记得孩子刚可以吃辅食的时候，我就每天用苹果泥奶粉调成米糊喂她，因此皮肤一直和苹果一样红扑扑的。这次用了菠菜和了面团，做了饺子和烧卖，都很好吃哦。”

食材明细

主料

面粉 200克
菠菜 50克

辅料

豌豆 200克
前腿肉 300克
红萝卜 1小只

配料

盐适量
花生油 适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

菠菜豌豆肉饺子的做法步骤

1
菠菜打成蔬菜汁，倒在面粉里头。
2
和成面团，然后松弛20分钟。
3
面团松弛的时间，来准备饺子陷料。豌豆，肉，红萝卜。
4
肉和红萝卜先切成比较小的块，然后放到切碎机里绞碎，倒在碗里。然后把豌豆倒切碎机切。之后把它们都混合在一起，加适量的盐，油，生粉调味。
5
把松弛好的面团擀成薄片，用圆吸印出圆片，用勺子把料勺在皮上，捏成饺子。
6
做好的饺子，可以选择自己喜欢的煮法，蒸、煮、煎都可以。我选择了煎。
7
锅热一下，下油走一走，把饺子排下去，浇一点点冷开水，然后盖住先焖两分钟。
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之后盖子打开，小火煎饺子，用筷子翻动，因为很容易焦。
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就这样不动的翻着煎，如果实在很难熟，可以继续浇点点水盖着焖焖再煎。
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就这样不动的翻着煎，如果实在很难熟，可以继续浇点点水盖着焖焖再煎。

来自美食天下落叶漫天飞的作品

使用的厨具：食物调理机、炒锅

所属分类：主食家常菜

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