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面包机版―【绿茶土司】

面包机版―【绿茶土司】的做法

2张图片

“喜欢绿茶的清香，更喜欢它的味道”

食材明细

主料

高粉 500克
鸡蛋 2个
黄油 20克
牛奶适量
酵母粉 1茶勺

辅料

高粉 100克
绿茶粉 5克
酵母粉 适量

配料

白糖 30克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

绿茶土司的做法步骤

1
A，高粉，鸡蛋，牛奶，酵母粉用面包机发面功能搅拌
2
做A料，高粉，鸡蛋，牛奶，白糖，酵母粉用面包机发面功能搅拌成面团
3
B料，绿茶粉，高粉，酵母粉，牛奶和成面团发酵松弛
4
面包机停止搅动时，重新启动发面键开始第二次搅面并加入黄油
5
面包机两次工作后松弛的面团成功拉出薄膜
6
取出面团分成两份，滚圆
7
擀成牛舌形将发好的B料同样做成牛舌形放在A料上面并把B料包卷起
8
取下面包机的搅拌刀把卷好的面团摆放进面包机桶里继续发酵
9
发好后刷上蛋液
10
烘烤开始60分钟
11
面包太大了顶部粘在机盖上了，这面发的太好了
12
降温后取出烤好的土司切开吃松软香甜，加了绿茶粉的面包味道好极了

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙

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