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西兰花炒肉皮的做法

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西兰花营养全面,还能提高人免疫能力,而且价格便宜,四季都好买,也很好储存。西兰花不仅可以做各色美味菜肴,而且装盘时用来装点也给美食加分哟。肉皮很美容养颜,用西兰花搭配肉皮炒,是一道非常健康又美味的菜。加入一点剁椒炒的这道菜非常好吃,家人一边吃一边大大称赞哟......

食材明细

主料
辅料
配料

西兰花炒肉皮的做法步骤

  • 西兰花炒肉皮的做法步骤:1
    1
    准备好原材料,西兰花洗净切成小块,西兰花的径部不要扔了,去掉老皮,削成片一起炒
  • 西兰花炒肉皮的做法步骤:2
    2
    肉皮洗净放入锅里煮熟,加入适量料酒,几片生姜一起煮
  • 西兰花炒肉皮的做法步骤:3
    3
    生姜和大蒜瓣切成片
  • 西兰花炒肉皮的做法步骤:4
    4
    红椒切成小块
  • 西兰花炒肉皮的做法步骤:5
    5
    煮熟的肉皮切成丝
  • 西兰花炒肉皮的做法步骤:6
    6
    锅里放入适量花生油,烧到五成热,放入生姜、大蒜瓣、红椒翻炒
  • 西兰花炒肉皮的做法步骤:7
    7
    加入肉皮翻炒
  • 西兰花炒肉皮的做法步骤:8
    8
    加入西兰花翻炒至熟,加入一勺自制剁椒、少许生抽翻均匀
  • 西兰花炒肉皮的做法步骤:9
    9
    出锅了

小窍门

一:肉皮的毛发要清理干净;

二:加入自制剁椒后肉皮可以有效去除腥味;

三:炒好的肉皮不用起锅,直接和西兰花一起炒,这样味道相互渗透更加美味。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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