“土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
在东北的农村，家家都会做这种土豆汤，喝上一碗，暖心暖胃，犹如回到了久别的故乡。”

主料

• 土豆 一个

辅料

• 鸡蛋 1个
• 韭菜 适量

配料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量