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黑芝麻卷心菜

清欢的烟火生活

黑芝麻卷心菜的做法

2张图片

“卷心菜因地域不同叫法也不同，有的地方叫圆白菜，有的地方叫包白菜，有的地方叫莲花白，而我们这里却叫它包包菜。卷心菜富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。”

食材明细

主料

卷心菜 250克
黑芝麻 50克

辅料

油适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑芝麻卷心菜的做法步骤

1
把黑芝麻放入炒锅里，用小火慢慢炒出香味后盛出。
2
卷心菜洗净后切成粗丝。
3
炒锅倒油烧热，倒入卷心菜翻炒熟。
4
调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火。
5
关火后撒上炒香的芝麻拌匀即可装盘食用。

小窍门

炒芝麻时一定要用家里最小的火慢慢翻炒出香味。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

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