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免揉面的手工面包机面包

免揉面的手工面包机面包的做法

1张图片

“大家都知道做面包最烦揉面，有面包机还好说，没有的用手用力揉面非常辛苦，又麻烦！我这次就做出了不用揉面的面包，而且是无糖蔬菜面包用面包机烤熟的”

食材明细

主料

面包粉 500克

辅料

鸡蛋 1颗
纯牛奶 100克

配料

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

手工面包机面包的做法步骤

1
准备好要用的食材，面包粉，鸡蛋牛奶，酵母粉，菠菜汁，胡萝卜汁橄榄油
2
牛奶稍稍加热后放进鸡蛋，酵母粉搅匀
3
把搅好的液体分出一少部分用在蔬菜汁里
4
分别活出三色面团要软些
5
如三个碗倒上少量的橄榄油
6
把面团分别放入
7
提起面团的四个角对折一下
8
保鲜膜覆盖好
9
放在桌子上低温自然发酵(我晚上九点活的面，第二天上午烤的面包)
10
第二天早上八点的时候看见面已经发酵好了
11
面包机取下搅拌刀，抹上少许橄榄油
12
把面团的四角再一次对折)小心取出放在案上重叠在一起卷住
13
把做好的面包胚放进面包机不用通电盖好机盖二次自然发酵
14
二次发酵好的面包胚比原来大一倍
15
表面刷上少许蛋液
16
面包机通电盖好机盖启动烘烤建
17
放凉取出的面包
18
切开的面包内部很松软一点不比揉面的面包差，而且原汁原味无糖可以按照自己的喜好蘸各种酱料来吃

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙

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