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【孜然烤羊肉】-----自己动手的大漠风味

落叶漫天飞

【孜然烤羊肉】-----自己动手的大漠风味的做法

2张图片

“呵呵，买了一斤新疆现宰的新鲜羊肉，用铁板烤了，居然有浓浓的大漠风味哦。”

食材明细

主料

新鲜羊肉 500克

辅料

辣椒各1个
芹菜 1根

配料

孜然粉 20克
盐 2勺子
辣椒酱 1勺子
生粉 2勺子
酱油 5克
红葡萄酒 5克
花生油 适量

孜然口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

孜然烤羊肉的做法步骤

1
羊肉洗干净切薄片，姜切片
2
然后加进孜然粉，生粉，酱油，辣椒酱，红葡萄酒，盐，花生油。
3
把调料和羊肉搅拌好，放一小时。
4
辣椒和芹菜洗干净，切成块块。
5
用竹签把羊肉和辣椒芹菜串起来。
6
铁板烧热放点花生油，然后把肉串排下去烤。
7
中间不断的翻动一下肉串，并在上面撒上小量的孜然粉，一直到肉烤熟。

来自美食天下落叶漫天飞的作品

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