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菠萝叉烧芝心披萨（10寸or12寸）

苹果馅饺子

菠萝叉烧芝心披萨（10寸or12寸）的做法

1张图片

“这些天老公一直吵着吃披萨，今天终于得闲做了，手头没有芝士片，所以只好用上次剩的碎芝士，不影响效果，味道不错~
别看表面没有什么材料，都在里面了哦~足足放了1斤的芝士！自己做披萨料足是一定的啦，味道也不输必胜客~哈哈”

食材明细

主料

中筋面粉 300g
叉烧肉 300g

辅料

鸡蛋 1个
牛奶 120g
活性酵母 3g
马苏里拉芝士 500g
菠萝 1/3个
大虾 6只

配料

盐 2g
黑胡椒碎 少许
蚝油两大勺
酱油一大勺
食用油 少许

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

菠萝叉烧芝心披萨的做法步骤

1
牛奶隔水热温，融化酵母。然后把融化酵母的牛奶、鸡蛋、盐、一起加入面粉中。
2
揉成光滑的面团，盖上盖子放温暖处发酵至3倍大
3
发酵好的面团。用手指蘸干面粉戳一个洞，不会缩就证明发酵好了
4
叉烧肉切丁
5
叉烧肉切丁
6
炒锅加少许油烧热，下入叉烧肉丁翻炒几下
7
放入蚝油，酱油翻炒半分钟
8
炒好的叉烧肉丁盛出备用
9
面团擀成圆形
10
取10寸或12寸披萨盘一个，将擀好的饼坯放上面，并用滚子滚上小洞，尽量多滚一些。
11
周围撒芝士
12
包芝心，每隔2cm把饼边向内按压，要用力按，不然会松开。
13
撒一层芝士
14
铺满叉烧肉丁
15
铺满菠萝
16
再撒一层芝士
17
把剥好的虾仁摆上，并撒适量黑胡椒碎。
18
放入预热好上下火220度的烤箱中层，烤20分钟即成。
19
芝士就是力量！哈哈！多谢参观，新年快乐！

来自美食天下苹果馅饺子的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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