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焦炒腊肠土豆片

焦炒腊肠土豆片的做法

1张图片

“味美又省时间的小炒是我的最爱，简单又不失美味”

食材明细

主料

腊肠适量
土豆适量
胡萝卜 适量
辣椒适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
食用油 适量
老抽适量
盐适量
醋适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

焦炒腊肠土豆片的做法步骤

1
准备食材，土豆切成片，用水浸泡一会儿沥干水分，腊肠切成片，胡萝卜切片，辣椒切成滚刀块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片
2
锅放油烧热，用葱姜爆香
3
放入腊肠炒出香味
4
放入土豆片翻炒
5
放入辣椒和胡萝卜片翻炒几下
6
放入老抽调色
7
滴入几滴醋翻炒均匀
8
加入适量盐翻炒均匀
9
放入鸡精炒匀
10
放入蒜片增香，翻炒均匀即可
11
焦炒腊肠土豆片出锅了

小窍门

焦炒就是炒的稍微焦一点，但是不能太过火，糊了就不好吃了，如果中间有些粘，可以放一点水

来自美食天下乔拉的作品

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