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针菇肉松

醉翁意NO在酒
针菇肉松的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

针菇肉松的做法步骤

  • 针菇肉松的做法步骤：1
    1
    金针菇洗净控水、去脚、用刀一分为二
  • 针菇肉松的做法步骤：2
    2
    肉松
  • 针菇肉松的做法步骤：3
    3
    吉士粉
  • 针菇肉松的做法步骤：4
    4
    金针菇与生粉和吉士粉混合拌匀，下七层油温的油里炸至金黄有脆性，起锅控油
  • 针菇肉松的做法步骤：5
    5
    金针菇与肉松拌匀
  • 针菇肉松的做法步骤：6
    6
    拌匀后装盘，也可以搭配生菜一起吃，是一道佐酒的小菜。

小窍门

1:炸时注意掌握油温与炸制时间。
2:拌粉时也可以加入少量脆炸粉。
来自 美食天下 醉翁意NO在酒 的作品
所属分类： 小菜  

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