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树叶脆饼

76小龙女
树叶脆饼的做法

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食材明细

主料
辅料

树叶脆饼的做法步骤

  • 树叶脆饼的做法步骤：1
    1
    除黄油所有原料揉成团，加入软化黄油。
  • 树叶脆饼的做法步骤：2
    2
    揉成光滑的面团，放温暖处进行基础发酵。
  • 树叶脆饼的做法步骤：3
    3
    准备表面装饰材料，我放的是盐，黑胡椒，披萨草各少许混合备用。
  • 树叶脆饼的做法步骤：4
    4
    基础发酵至两倍的面团。
  • 树叶脆饼的做法步骤：5
    5
    分成四份滚圆松弛10分钟。
  • 树叶脆饼的做法步骤：6
    6
    擀成厚度约4mm左右的薄片。
  • 树叶脆饼的做法步骤：7
    7
    放入烤盘中，先在表面刷一层植物油，再撒适量盐胡椒的混合粉。
  • 树叶脆饼的做法步骤：8
    8
    用刮板切出叶子空隙。
  • 树叶脆饼的做法步骤：9
    9
    再向四周抻开。
  • 树叶脆饼的做法步骤：10
    10
    .二次发酵30分钟左右，放入预热烤箱175度约12分钟，表面微黄即可。

小窍门

1.简单的一款大饼，普通面粉即可，也不需要揉出膜。
2.口感咸香，适合不喜欢甜食的筒子们。
3.牙口不好，不喜欢脆的可做成两个厚的，应该也很棒。
4.表面装饰根据自己喜好增减即可。
来自 美食天下 76小龙女 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   快餐   午餐  

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