菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

蔓越莓黄油饼干

蔓越莓黄油饼干的做法

1张图片

“外面卖的饼干糖多油多，自己家做的也是这样，但是黄油可以保证是动物性的油脂，避免了使用氢化植物油的危险，而且味道绝不逊色于外面的水平。”

食材明细

主料

黄油 130克
低筋面粉 200克

辅料

蔓越莓 60克
砂糖 60克
鸡蛋 1个

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
未知难度

蔓越莓黄油饼干的做法步骤

1
准备材料
2
黄油软化最好是室温软化，我为了让黄油迅速软化，先隔水加热7分钟再放入冰箱5分钟，总之不能是液体，而是要化不化的状态
3
白砂糖打成糖粉，间隔进行操作，也就是点断是的打粉
4
将白沙糖的糖粉加入软化好的黄油中
5
用打蛋器开始搅拌至羽化状态
6
分三次加入蛋液进行搅拌
7
筛入低粉
8
加入蔓越莓
9
混合均匀
10
用模具做成长条状，我用的是做寿司用的竹网。
11
放冰箱里冷冻二十分钟，切块儿，放到铺好考纸考盘中。
12
烤箱175摄氏度，加热15分钟。
13
很酥了

来自美食天下远远lyt 的作品

所属分类：烘焙

蔓越莓黄油饼干的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙