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咖喱牛肉饭

咖喱牛肉饭的做法

2张图片

“为了给儿子变换吃牛肉的花样，今天给他做咖喱牛肉饭，这种饭他很喜欢，我也比较喜欢这个口味，只是我家老公不怎么爱吃，每次做咖喱口味的饭菜，都得给老公另外做些。但儿子是大爱的，只能多做几样，达到人人满意啦”

食材明细

主料

牛肉 600g
土豆 400g
咖喱 1盒
米饭适量

辅料

胡萝卜 适量
洋葱适量

配料

煮肉料 适量

咖喱口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

咖喱牛肉饭的做法步骤

1
牛肉切块
2
准备好桂皮、香叶和八角
3
肉块凉水入锅，有浮沫飘起时撇去浮沫
4
放入煮肉料和一些香菜根
5
压力锅加压上汽后压13分钟。
6
土豆切丁，胡萝卜、洋葱切丁，蒜切末
7
土豆热油炸至表面金黄。
8
胡萝卜少量油炒变色，加入洋葱炒香
9
炖好的牛肉捞出倒入锅中
10
加入炸好的土豆，放入咖喱块，这是一小盒全用了
11
倒入炖牛肉的汤，
12
大火煮开后小火炖10分钟。
13
蒸好的米饭装盘，浇上咖喱牛肉菜即可。

小窍门

因咖喱块是复合味道，也有盐味，其它调味料就不用放了。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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