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紫薯面包

紫薯面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 400克
牛奶 200克
鸡蛋 1只
紫薯馅 50克

辅料

黄油 15克
糖 30克
盐 1克
酵母 6克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯面包的做法步骤

1
把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3
和好面拉出薄膜
4
整形后进行发酵
5
发酵至2到2.5倍
6
排空气分6小团醒15分
7
取一面团擀成长条再剪一刀
8
放上紫薯馅
9
由上往下卷起
10
卷好放在不粘烤盘里进行发酵
11
发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤25分钟
12
25分钟出烤箱放凉

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：电烤箱

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