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紫薯面包卷的做法

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【紫薯面包卷】好看又好吃的面包
面包的各类可以多到无数,一团面,想怎么做就怎么做,凭你的想象吧。
米妈属于想象力不那么丰富的人,偶尔可以做些创新,大多数时候都跟着美食前辈们学着做。
每次都给面包换一种样子,孩子也会特别新鲜的,嗯嗯,今天妈妈又做了什么样子的面包呢?
哇,好好看啊,哇,好好吃啊!
这样的赞美,代着孩子的惊喜,带着妈妈的喜悦,多好啊。

食材明细

主料
辅料

紫薯面包卷的做法步骤

  • 紫薯面包卷的做法步骤:1
    1
    1、材料图。忽略芝麻。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:2
    2
    2、将材料A中黄油外的材料按先液体后粉类加入面包机中,拌成面絮。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:3
    3
    3、启动面包机,将面团成初具延展性的团,加上黄油,再次启动和面程序。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:4
    4
    4、和至面团可以轻松拉膜。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:5
    5
    5、让面团在面包机中发着。准备紫薯馅,将紫薯洗干净,蒸上。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:6
    6
    6、这个面发的有些过了,那天有事儿,一不小时发这样了。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:7
    7
    7、将发好的面团排气分割成小份,逐个滚圆。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:8
    8
    8、蒸好的紫薯去皮压成泥。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:9
    9
    9、加上黄油糖,拌均匀。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:10
    10
    10、将紫薯馅团成球。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:11
    11
    11、松弛后的面团压成片,放上紫薯馅。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:12
    12
    12、包起来。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:13
    13
    13、压扁,擀成长舌形。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:14
    14
    14、用利刀划出刀口,深及馅料就可以了,不要划断。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:15
    15
    15、将面包先卷起后扭转,放入模具中。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:16
    16
    16、放烤箱进行二次发酵,烤箱中要放上一盘热水保持小空间的湿度。好的好面包取出,刷上蛋液。
  • 紫薯面包卷的做法步骤:17
    17
    17、入烤箱中层,180度约15分钟,上色均匀即可出炉。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐   工作餐  

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