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腔骨炖玉米的做法

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这道菜在炖的时候,满屋子都是肉香味,原本不是很饿,但闻着这个香味不一会儿,肚子便开始叫。老公说,这个等菜上桌的过程绝对是个煎熬。这道菜腔骨肉香软烂,不用费力,轻轻一吸,肉便吸到嘴中。玉米在炖制的过程中,充分吸收了肉汤,咬一口下去,香甜中又夹带着肉味,真的是既解馋又过瘾。

食材明细

主料
辅料
配料

腔骨炖玉米的做法步骤

  • 腔骨炖玉米的做法步骤:1
    1
    准备食材。腔骨二斤,事先用清水浸泡一下,便于清洗干净。甜玉米两根、葱一段、姜一块、干辣椒、大料、香叶。
  • 腔骨炖玉米的做法步骤:2
    2
    锅中入清水,凉水下锅。将腔骨入锅焯一下。
  • 腔骨炖玉米的做法步骤:3
    3
    将玉米切成块。葱切段,姜切片。
  • 腔骨炖玉米的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量的油。油热后,放入姜片。煸香后倒入焯好的腔骨进行翻炒。
  • 腔骨炖玉米的做法步骤:5
    5
    翻炒一两分钟后,倒入酱油,白糖继续翻动。接下来放入葱、干辣椒、大料、香叶继续煸炒出香味后,放入盐。最后倒少一碗热水烧开后关火。
  • 腔骨炖玉米的做法步骤:6
    6
    将腔骨连汤一起倒入高压锅中。再将玉米放入锅中。
  • 腔骨炖玉米的做法步骤:7
    7
    盖好高压锅,选择“排骨”键,即可将所有的工作都交给高压锅了。
  • 腔骨炖玉米的做法步骤:8
    8
    盛出开动吧。
来自 美食天下 乐悠厨房 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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